नई दिल्ली. होटल उद्योग में व्यंजन तैयार करने में अपना जीवन समर्पित करने वाले खानसामा (शेफ) समुदाय को पर्यटन मंत्रालय पद्मश्री और पद्मभूषण जैसे पुरस्कारों से सम्मानित करना चाहता है। अंतरराष्ट्रीय शेफ डे पर आयोजित एक सम्मान समारोह में पर्यटन मंत्री सुबोध कांत सहाय ने कहा कि मैं ख्वाजा साहब (पर्यटन सचिव) से कहना चाहूंगा कि हम प्रधानमंत्री को पत्र लिखकर उनसे अनुरोध करेंगे कि पद्मश्री, पद्मभूषण जैसे पुरस्कारों के लिए शेफ का भी चयन किया जाए। उन्होंने कहा कि विदेशी पर्यटकों के सामने सबसे पहले भारतीय खाना आता है और पर्यटन स्थल बाद में आता है। हमें और 50 लाख विदेशी पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए होटल, रेस्तरां और उत्कृष्ट शेफ की जरूरत पड़ेगी।

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